مواد لازم

 1/2 فنجان قهوه داغ
 

3/4 پیمانه (42 گرم) پودر کاکائو
 

1/2 فنجان ( 125 میلی لیتر) شیر گرم
 

2 کیسه چای

1 1/2 فنجان (191 گرم)  آرد
 

1 قاشق چای خوری جوش شیرین
 

1/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر
 

نمک 1/2 قاشق چای خوری

 دارچین 1 قاشق چای خوری
 

هل 3/4 قاشق چای خوری
 

زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری
 

1/2 فنجان (113 گرم) کره، در دمای اتاق
 

1 فنجان (200 گرم) شکر
 

2 عدد تخم مرغ، در دمای اتاق
 

1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) عصاره وانیل

برای پوشش

 1/2 فنجان (1 چوب) کره، در دمای اتاق
 

2 فنجان (حدود 8 اونس) شیرینی پزی € ™ قند
 

1/4 فنجان پودر کاکائو
 

2 قاشق چای خوری دارچین
 

کمی نمک
 

1 تا 2 قاشق غذاخوری خامه پرچرب
 

عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه

شیر را گرم کنید و بگذارید در گوشه ای سرد شود سپس چای را به مدت 10 دقیقه بگذارید و سپس ان را کنار بگذارید.در یک کاسه قهوه و پودر کاکائو را مخلوط کنید و ان را به شیر اضافه و 30 دقیقه در یخچال قرار دهیدفر ر 350 درجه فارنهایت روشن کنید و قالب را اماده و کنار بگذارید.در یک کاسه ارد و جوش شیرین و بکینگ پودر و نمک و دارچین و هل و زنجبیل را مخلوط و کنار بگذارید .در کاسه همزن کره و شکر را خوب بزنید تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید.وانیل را اضافه کنید 1/3 مخلوط ارد را اضافه و هم بزنید سپس 1/2 مخلوط شکلات را بریزید و هم بزنید و این روند را ادامه دهید تا همه مواد ترکیب شوندبه اندازه 3 قاشق از مواد را در قالب کاپ کیک بریزید وبه مدت 16-18 دقیقه در فر قرار دهید تا جایی که خلال دندادنی که درون ادن می اندازید تمییز بیرون ایدسپس بگذارید تا خنک شود 

برای تهیه روی کیک:

کره را به مدت 3 دقیقه با همزن بزنید شکر و نئمک را اضافه و خوب هم بزنید 2 قاشق خامه را به ان اضافه کنید 3تا4 دقیقه با همزن بزنید پدر کاکائو و دارچین را اضافه و خوب ترکیب کنید سپس وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید